Az Országos Magyar Vadászkamara és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara területi szervezetei – a Baranya megyei önkormányzattal karöltve – vadhúsnépszerűsítő programot szervezett iskolások számára. Vaddisznóból készült vadraguleves, bolognai spagetti és pörkölt szerepelt a pécsi Szieberth Róbert Általános Iskola diákjai étlapján. A programot kürtszó nyitotta. A kezdeti félénkséget követően a gyerekek örömmel fogyasztották az elismert séfek ételeit. Fiatalabbak körében a spagetti, míg az idősebbek körében inkább a pörkölt volt népszerű.
„Eleinte tartottunk attól, hogy milyen fogadtatásban lesz részünk, mennyire tetszik a gyerekeknek a vadból készült étel. Ám azt mondhatjuk, hogy szerencsére mindenkinek kifejezetten ízlett. Így szeretnénk folytatni ezt a programot, és több iskolába is eljutni, hogy már ebben a korban megszerettessük a vadhúst a fiatalokkal, hiszen rendkívül egészséges. A cél, hogy elmeséljék élményüket a szüleiknek is, és a vadfogyasztás beépüljön a mindennapokba. Ezekhez a húsokhoz hozzá lehet jutni ma már a nagykereskedésekben, de a vadásztársaságok hűtőiben is, ahol csak ellenőrzött, egészséges baranyai vadhúst lehet kapni” – tájékoztatta Rittlinger József az agrarszektor.hu-t
Forrás: VL
Újabb jelentős járványügyi fejleményről számolt be a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih): két, Tatabánya térségében diagnosztikai célból elejtett vaddisznóban igazolták az...
Az afrikai sertéspestis (ASP) elleni védekezés fontosságáról az elmúlt években rengeteget hallhattunk. Sokak számára azonban a betegség mindeddig elsősorban a...
